La patata es un ingrediente imprescindible tanto en la cocina
tradicional como en la moderna. Pueden prepararse al horno, asadas,
fritas, hervidas o al vapor. Son perfectas como plato único, tentempié o
guarnición. Un aspecto menos popular, aunque de resultados
sorprendentes, es su uso en la elaboración del pan y repostería. Este
libro reúne recetas originales, cuyo ingrediente básico es la patata y
explora todas y cada una de sus posibilidades.
Libro: Recetas de Patatas Populares
Año de publicación: 2004
Formato: pdf
http://pastebin.com/578ZespZ
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